Catas 2007i es una aplicación diseñada para gestionar las muestras de una Entidad o Laboratorio dedicado a realizar análisis sensoriales basados en intensidad de atributos.
Preparación por el Jefe de Panel
La aplicación permite al Jefe de Panel diseñar y planificar múltiples tipos de catas y asignar una o múltiples muestras y los mismos o distintos catadores a cada cata.Sólo estos catadores autorizados, podrán entrar resultados a las muestras que previamente el programa ha generado, codificado y asignado a los catadores aleatoriamente.
El catador
El catador utiliza una clave personal secreta para acceder al módulo específico de entrada de resultados, elige la muestra que quiere catar y entra los resultados en el panel de intensidades. Los resultados se entran mediante la elección por desplazamiento de barra de la intensidad cualitativa, o mediante la elección por desplazamiento de barra de intensidad cuantitativa, según el tipo de cata que ha preparado el Jefe de Panel.El catador no tiene que teclear, y firma electrónica e indeleblemente sus resultados.
Evaluación
Una vez entrados los resultados y firmados electrónicamente por el catador, el Jefe de Panel podrá verlos totalmente panelizados para cada muestra de la cata.El Jefe de Panel podrá ejecutar una serie de estadísticos integrados de evaluación del desempeño comparativo de los catadores.Se podrá, a conveniencia, solicitar el reanálisis de las muestras que requiera.
Aprobación y algoritmo de cálculo automático de Especificación
Una vez el Jefe de Panel aprueba los múltiples resultados de una muestra catada, validando la muestra, el programa ejecutará automáticamente el algoritmo de calculo_evaluación de resultados que se implemente según Especificaciones de la Entidad y obtendrá el o los resultados finales especificados.Por ejemplo, para análisis sensorial de aceites de oliva, el algoritmo integrado calcula su categoría de acuerdo a la clasificación COI y su categoría de acuerdo a la clasificación de la Unión Europea.
Envío automático de resultados obtenidos
Se podrá implementar ‘a medida’ el procedimiento de envío automático de los resultados obtenidos a las correspondientes muestras en LIMS u otro gestor de muestras conectado.