· Agencia para el Aceite de oliva
(Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente)
· Consejo Oleícola Internacional
· REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) Nº 299 / 2013 DE LA COMISIÓN de 26 de marzo de 2013 que modifica el Reglamento (CEE) nº 2568/91 relativo a las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análisis.